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うなぎ資源の激減の最中に、食品業界のうなぎの蒲焼きの廃棄が2.7t

   

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1: 名無しダイエット 2018/06/10(日) 12:16:13.09 ID:Ob+l90a80 BE:194767121-PLT(12001)
猛暑が来たかと思えば、じめじめとした雨模様。夏本番を迎える前に夏バテしてしまいそうだが、そんなときに思い出すのが、スタミナ満点のうなぎだ。
そのうなぎをめぐり、ギョッとする調査が出た。絶滅の恐れがあるニホンウナギなどのかば焼きが昨年、確認できただけで2・7トンも捨てられていたという。一体全体、何が起きている?
 大手を含む小売業者のウナギ販売実態アンケートの結果をこのほど、環境保護団体グリーンピース・ジャパンが発表した。
 それによると、土用の丑の日などに合わせて盛んに売り出す裏で、さばききれずに賞味期限切れなどで大量に廃棄されているほか、ニホンウナギとして
売られていた製品の一部がアメリカウナギだったことも判明した。
 アンケートは昨年9月から今年1月まで、イオンや西友、パルシステム生活協同組合連合会など18社を対象に実施。昨年1年間の実績について、
関西のイズミヤと、中国、四国が地盤のフジを除く16社から回答を得た。
 昨年、廃棄が「ゼロ」としたのはパルシステムとヤオコーの2社のみ。「ほぼゼロ」としたイオン、マルエツ、ライフを含め、少なくとも10社で廃棄があったと考えられ、
このうち量を明らかにした5社だけで総量は約2・73トンに上った。1匹200グラム換算で約1万3650匹になる。西友は「非開示」だった。
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/180610/soc1806100005-n1.html


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